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みなさん、納豆食べてますか?
ちまたでは売り切れのお店があるとか、テレビってすごいですよね。

今日は小豆粥です、食べましょう。と私が言ってもしょうがないかな。

小豆粥は一年の邪気を払うために食べるようです。
お隣の韓国では陰暦1月15日にその一年健康な肌で
過ごせるように五穀飯を食べるそうです。

そうそう、ハーブも薬膳も考え方は一緒です。
「食べ物によって体の健康を維持する、改善する」
私が思うに洋風にいうとハーブ、日本風にいうと薬味、
中国風にいうと薬膳、種類が多くて有名なのが薬膳かな~。
(私がもってるハーバル・フード・オーガナイザーという資格は
薬膳の勉強です。名前は洋風でしょ。)

私は日本にある食材(とくに庶民的な)の良い所を紹介できればと
思ってます。行事と合わせると昔の人は自然と薬膳してたんですね。

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