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実は昨日ラジオ(VOICE CUE)に電話でインタビュ-に答えちゃったんです!
以前ご案内した「ハーブライフを楽しむ教室」と「手作りせっけん教室」
の事をお話したんですが、もうキンチョ-しちゃいましたよー!

午前中練習したりして、短い時間でしたが疲れました
聞いた方います~?

そうそう、日程が変更になりました。
4月11日からでしたが、5月9日からに変更になりました。
4月は忙しいですよね。
まだまだ間に合いますのでお問い合わせ下さい。
詳しくはHPを見てくださいね!

imo.jpg

芋羊羹をどうぞ!
(実はこれせっけんです!)

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三嶋大社といえば松坂大輔が結婚式を挙げたところです!
藤原紀香さんほどではありませんが地元では結構話題になったんですよ!

その三嶋大社の桜もそろそろ見頃です!
今週末あたりお出かけ下さい!(↓この写真は3月28日のものです)  

IMGP1305.jpg


wasanbon2.jpg

さくらの形の干菓子を和三盆で作りましたよ!
口どけがよくて崩れないものを作るのは難しいです・・
やっぱり花より団子ですね!

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お誕生日料理をお弁当箱に入れて作って、と言われたので
せっかくなので「お花見弁当」にしてみました。

菜の花、そら豆、うど、竹の子、ふき、など季節の野菜を
取り入れてみました。
ご飯はお誕生日なのでお赤飯です。

貧乏なので鯛やホタテ、ふきのとう、たらの芽などはありません。

その分おもてなし料理の煮物は種類ごと煮ていくのでとても大変で手間が
かかりますがココロを込めて作りました。

たぶん食べている人はわからないだろうなぁ。

まぁ、喜んでいたので良しとしましょう!

                  おめでとう! 

harubenn33.jpg

自慢は厚焼き玉子の焼印。ちょっと料理屋さん風でしょ!
ぶぶあられの衣は見た目も華やかになります。
お花見弁当の参考してください!

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お墓参りは済みましたか?
私もあっちこっちに行って来ましたよ!

焼津方面まで行ってきましたが海の香りとお天気の良さに
「良く来てくれたね!」と仏様が迎えてくれたようです。

細木数子さんがお墓参りにお願いなんてするもんじゃない!
と言ってましたがつい、帰りも無事に・・とお願いしちゃいました。

懐かしの大崩海岸からの駿河湾はまことに綺麗でした。
(写真なんて撮ってると私が仏様になってしまうような所なので
画像はありません)

futomaki22.jpg

今回の太巻き(桜木)は叔母の作品です。祖父が料理人だったので料理好きは遺伝ですね。チャングムじゃないけど料理日誌があるそうです。大正~昭和の日本料理のレシピなんて興味深々!

sakuraroussoku.jpg

桜キャンドル。
今、せっけん購入の方に付いてきます!キャ-かわい~い!

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先週のテレビでバイキングで料金の元手を取る食べ方をやっていました。

なんでも「鉄板焼き」がベスト1で原価が高くシェフが牛肉を焼いて
出してくれる映像が出ていました。
カレーやシーフ-ドもなかなか良い値段なんですって!

ちょうど今週は2回もバイキングに行ったので、これは教訓を
いかさないと!と思い行って来ましたよ!

1軒目は「我家の台所」という自然派レストラン。
無農薬や減農薬野菜を食べさせてくれるお店なので「鉄板焼き」
はありませんでした。じゃあ次は何?海老のてんぷら?カニ?

自然派から遠ざかった食べ方だったかしら。

2軒目は「東急ホテル」の洋食ランチ。
残念ながら「鉄板焼き」がないよぉ~じゃあ次は何?メロン?

元を取る食べ方を考えてるとムリがあるようです。
好きなものを好きなだけ食べられる喜びだけ考えましょう。

wagaya12.jpg

野菜中心にお惣菜が並んでいました。でも、おススメはてんぷらとおうどん。

baiking2.jpg

ホテルランチはゆったりしていいですね。
ケーキの種類がたくさんあってうれしいかったわ!
(ちょっとお上品な盛り方だわ~もちろんお替りありです!)

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ハーブって買うと高いですよね。
今の季節が悪いのかちょ~としか入っていなくてキャベツが一つ
買えるくらいの値段がします。

でもちょっと使うだけで料理のレパートリーが増えるし、見た目も
キレイになるんですよね。

そこでおすすめは、やっぱり育てること。
ホームセンターの園芸コーナーに行くといろんな種類が売ってますので
そこで買ってきます。

たぶんスーパーでカットされたハーブより安いです。
ローズマリーは使う分だけカットするとまた伸びてきてなんだかラッキィ-
なお得感が味わえます。

料理系で育てるのだったら、ローズマリー、バジル、イタリアンパセリ、
シブレット、チャービルなんてどうでしょうか。
お菓子を作る方はミントははずせないポイントですね。

暖かくなって育てやすくなりましたので是非お試ください!

20070319130620.jpg
日曜日はハーブ教室のお手伝いでキャンドル作りでした。
乾燥ハーブでかわゆくデコレーションできました。
syu-23.jpg

シュークリームを作りましたよ!
やっぱりミントがあるとアクセントになるのになぁ。
イチゴだけのデコレーションはやっぱりむずかしいです。
(ウチのミント枯れちゃったのです・・)

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GreenLeafでは4月11日から三島市本町のVia701にて「手作りせっけん教室」と
ハーブライフを楽しむ教室」を開講いたします!


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ハーブライフを楽しむ教室」ではハーブティーの入れ方はもちろん、簡単にできるハーブディップやハーブロウソクなど、生活の中のハーブの取り入れ方を体験していただけます。

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せっけん教室」では毎回牛乳パック半分くらいの量のせっけんを作ります。一度作ってみたいけど道具やオイルを揃えるのが大変!とお考えの方が多いですがこちらで用意しますので、お気軽にご参加下さい。

せっけん教室 10時~12時
ハーブ教室  13時~15時
各コース20名定員
毎月第2水曜日 全6回
各コース受講料1回 2500円~3000円(材料費込み)
お申し込みはVia701(055‐976‐0038)までお願いします。

詳しいスケジュールをGreenLeafのホームページに載せてありますので是非ご覧ください。
 また、ご質問がありましたらこちらのコメント欄をご利用下さい!


            皆さんのご参加お待ちしておりま~す!

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今日はホワイトデーですね!

ヨーカ堂の特設コーナーでも男子がコソコソ選んでいましたよ。
こうゆう場所には友達同士では来ないんですね、思わずアドバイス
したくなる困っちゃった君がウロウロしてました。

3倍返しと言うのはバブル時代の話でしょうか、ここ数年の義理チョコ
返しは3分の1返しが多くて、皆で渡したから皆に1箱。キャンディー
3個にはちょっと驚いちゃったりします。

職場の義理チョコ制度は考えたほうがいいかもしれませんね。

ちょうちょのクッキーを焼きましたよ!
水玉がかわいいんだか、病気の蝶だかになりましたけど・・

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お客様に頼まれたホワイトデー商品。
お菓子のお返しが多いのでちょっと変った物を貰うと嬉しいんです!

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あ~韓国から帰って1ヶ月が立ちましたが、もう行きたくなりました・・

ところで、韓国のお土産っていうと「韓国のり」や「キムチ」ですよね。
ちょっと変わった物を紹介します。

道端で実演販売していたこの商品、とても便利です。

フードプロセッサーになっています。
にんにくのミジン切りも手が臭くならないし、たまねぎも
跳ねないし、ちょっと細かくするものはこれで0Kなんです!

カワイイ熊の絵とハングル語がなんとも外国っぽくて見つけたら
お土産にお勧めします!(10000ウォンでした!)

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あと、映画のチラシ。韓流好きは絶対貰わなきゃ!(タダです)
「天国の階段」のテファオッパーの新しい映画みたいです!

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miyukiさんのチビッコが今週お誕生日でした!

めずらしく洋菓子を作りましたが、イチゴのショートケーキ
なのでそれほど大変ではないかなぁ・・と思ってましたが
デコレーションが大変でした。

作る前にネットで色々デザインを探しましたがもっとすごい
ものないかしら・・どまりで有名洋菓子店のイチゴショート
もピンとこないな・・でした。
もっとフルーツパフェのリンゴみたいに華やかな感じでないかなぁ。

が、いざやってみると生クリームとイチゴのみのデコレーションって
それはそれで難しいかも・・と解りました。

だからみんなシンプルなデザインなのね~

で、このデザインです。フツーですね。

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来週はホワイトデーですね!
最近では女の子どうしで交換したり、自分用に用意したりで
ちょっとしたイベントになってきました。

幼稚園児や小学生もチョコを貰ってきて、パパより多かった!
なんて話も聞きます。

でも、ホワイトデーのプレゼントを用意するのはママだったりで
クッキーを焼いたり、ケーキを焼いたりで今年は何にしようかしら
と考えていませんか?

今年はこんなかわいいせっけんはどうでしょう。

女の子はせっけんが大好きです。
色や形がかわいいんでしょうか。

私の子供の頃はフイルムせっけんが流行っていてよく集めていました。
今の時代はこんなにカワイイせっけんになりました!

ハンカチやお花と一緒にプレゼントしたらきっと喜ばれると思います。

こちらの商品は沼津市大岡のLemonBalmさんhttp://www.lemon-balm.jp/にて直接販売させて頂くことになりました。お近くの方は是非直接ごらん下さい!
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また、卒業や退職、出産お祝い、新築お祝いなどにご利用して頂ける
ようにプレゼントパックを用意しましたのでホームページもご覧ください!

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「くるみゆべし」知っていますか?
意外と知らない人も多いみたいですが、東北のお菓子です。

このゆべしにはお味噌とくるみが入っていてます。

子供にはお味噌の大豆でたんぱく質とカルシウム、
おじいちゃんおばあちゃんにはくるみで老化防止、
お母さんは美肌、おとうさんは疲労回復、
一石三鳥くらい便利なお菓子です。

おやつに困った時には試してみて下さい!

くるみは美肌効果がありますから、ウォールナッツオイルとして
せっけんに入れたりもしますよ!

味噌の効能・・・解毒、めまい、腹痛、頭痛
くるみの効能・・老化防止、美肌、腰痛、便秘、疲労回復
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これは手作りなのでヘンテコな形でスミマセン。
こんなイメージということで・・・

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明日はお雛祭りです。

行事食としては、華やかでキレイで甘~いイメージがありますね!

でも雛祭りってなんでチラシ寿司食べるのかなぁ?と調べた所
お客様が来た時に取りやすく、見た目もキレイだから。
なんですって!意外と単純!由来は無いんだ。
お客様も来ないし、男子ばかりの家庭もありますよ。

明日はちょっと忙しいし、普通のご飯でもいいんだけど・・・
でもなんとなく華やかにしたい時にこんなご飯はいかがですか?

静岡県食材を使った地域限定ご飯。
名付けて「桜海老菜の花ご飯
桜海老は由比の特産で秋漁と春漁と年2回取れます。
なので今売っているのは冷凍モノです。
静岡県では一年中売っていますが、他県ではどうかなぁ。

作り方
ご飯を炊くときに生桜海老と塩を一緒にいれる。(適当な量でいいです)
別で菜の花を塩茹でしておく。(食べやすく切る)
ご飯が炊けたら菜の花を入れて混ぜ、花の部分は飾るようにする。

たったこれだけでなんとなく雛ご飯の出来あがり!
IMGP0613.jpg

エビの効能・・足腰の冷え、精力減退、産後の体力回復
殻まで食べられる桜海老はカルシウムも豊富です。

たくあんのみじん切り入れても美味しくて、キレイかも・・

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